Kurse und Exkursionen

Jahreskurs im Heilkräutergarten in Ausserberg
Jeweils Freitag von 10.00 Uhr bis 16.00 Uhr
30. März, 20. April, 8. Juni, 13. Juli, 3. August, 14. September, 5. Oktober 2012

Im Heilkräutergarten in Ausserberg lernen wir die Heilkräuter im Jahresverlauf kennen und führen dazu ein Gartenbuch. Wir topfen Setzlinge um, jäten, ernten und verarbeiten die Heilkräuter. Wir lernen Inhaltstoffe und Wirkung kennen, betrachten die Pflanzen während ihrem Wachstum, sammeln, stellen Teemischungen zusammen, und verarbeiten die Heilkräuter zu Salben, Tinkturen, Heilweinen, Kräuterölen, Kräutersalz und Sirup. Morgens arbeiten wir im Kräutergarten, nachmittags verarbeiten wir die Kräuter.

Ort:

Heilkräutergarten in Ausserberg an der Lötschberger Südrampe

Kosten:

Fr. 600.00, ohne Materialkosten

Kursleitung:

Rita Huwiler Weissen, Naturheilpraktikerin, Brig
Anita Heynen, Heilkräuterfachfrau und Psychomotoriktherapeutin, Brig
Beide Frauen betreuen den Heilkräutergarten seit 2011

Anmeldung:

bis 6. Februar

Wildkräuter zwischen Haustüre und Gartentor
Samstag, 31. März 2012 von 10.00 bis 15.00 Uhr
Samstag, 14. April 2012  von 10.00 bis 15.00 Uhr

Einen Tag lang spüren wir die Kraft des Frühlings, lernen Wildkräuter für Suppen und Salate kennen und kochen eine feine Wildkräutersuppe, Wildkräutersalat und probieren Hopfensprossen als die besseren Spargeln. Manch Unkraut, das bis jetzt nur Ärger verursacht hat, kann nächstens zum Lieblingsgemüse werden.

Ort:

Termerweg 22 in Brig

Kosten:

Fr. 90.00 mit Wildkräutersuppe, Käse, Wildkräutersalat und Wildkräuterbrot

Anmeldung:

bis 23. März. und 5. April

Wildkräuterabendspaziergang mit Gourmet-Nachtessen
Samstag, 12. Mai  2012 ab 16.00 Uhr

Wir lernen Heil- und Wildkräuter im Garten und auf dem Weg über die Biela nach Ried-Brig kennen. Im Garten auf der Biela gibt es einen Frühlingsapéro In der Chavezstube geniessen wir ein 6-Gang-Gourmet-Wildkräuteressen mit drei auserlesenen Walliser Weinen. Lassen Sie sich von ungewohnten Gerichten inspirieren für eigene Entdeckungsreisen für viele Delikatessen aus der Natur

Treffpunkt:

Ortsbushaltestelle Kollegium um 16.00 Uhr

Kosten:

Fr. 150.00 für Exkursion, Apéro und 6-Gang-Wildkräutermenu, incl. Weinen

Anmeldung:

bis 27. April 2012

Wildkräuterwochenende  Baltschiedertal - Tunetschalp
Samstag/Sonntag, 19./20. Mai 2012

Unsere Wanderung beginnt in Eggen auf der spektakuären Wasserleite Gorperi ins Baltschiedertal. Unterwegs lernen wir zarte und bärenstarke Wild- und Heilkräuter kennen. Wir sammeln Heimini (Guter Heinrich) die uns Andreas Weissen zu einer feinen Suppe kocht. Auf der Rückwanderung lernen wir noch den Heilkräutergarten bei Ausserberg kennnen. Fahrt nach Ried-Brig, wo uns Josef und Liliane Steiner mit einem feinen 6-Gang Wildkräuter-Gourmet-Menu verwöhnen. Am Sonntag wandern wir auf der anderen Talseite auf die Tunetschalp und bis nach Grengiols zu den einzigartigen Wildtulpen.

Wanderzeiten:

Am Samstag 3 bis 4 Stunden, Sonntag ca. 5 Stunden

Anreise

Ab Visp mit Postauto um 09.09, Eggen an um 9.27 Uhr, Rückreise ab Grengiols

Übernachtung:

im Hotel Chavez in Ried-Brig im Doppelzimmer mit Bad

Kosten:

Fr. 320.00, mit Heininisuppa, 6-Gang-Wildkräutermenue, drei Walliser Weine und Übernachtung mit reichhaltigem Frühstück (ohne Übernachtung Fr. 250.00)

Anmeldung:

bis 20. April 2012

Heilkräuterwoche im Valle Maira, im Piemont
Samstag, 30. Juni bis Freitag, 6. Juli 2012

In unberührter, wilder Umgebung machen wir uns auf die Suche nach dem Wesen der Heilkräuter. Auf einsamen Wegen begegnen wir einer Fülle von Heilkräutern. Wir stellen eigene Teemischungen zusammen, verarbeiten die Heilkräuter zu Salben, Tinkturen und Heilweinen und suchen in Pflanzenmeditationen den Zugang zu ihren Heilkräften. Abend beschriften wir die gefundenen Pflanzen und stellen sie aus. Du kannst in die Welt der Heilkräuter eintauchen, eine mediterrane Alpenlandschaft geniessen und Zeit zum Ausspannen finden und die feine Küche mit frischen, regionalen Produkten von Maria geniessen.

Unterkunft

im Centro culturale San Martino (www.borgata-sanmartino.de) in heimeligen Zweierzimmern, Wohlfühlen auf den sonnigen Terassen und Plätzen und fünfgängiges Abendessen aus frischen, regionalen, Produkten

Kosten:

Fr. 950.00, Kurskosten, Halbpension  mit fünfgängiges Abendesse und Unterkunft in Zweierzimmern, Mittagspicknick, Tischwein, Transporte von und nach Dronero

Anmeldung:

bis 31. März 2012

Detailprogramm::

www.naturita.ch

Weiteres Angebot

Wanderwoche mit Gepäcktransport im Valle Maira mit Rita Huwiler und Ingrid Supersaxo vom Samstag, 14. bis Samstag, 21. Juli mit dem Verein Alpeninitiative. Infos unter www.alpeninitiative.ch

Heilkräuterwerkstatt
Mittwoch, 11. Juli 2012

Viele Heilpflanzen warten in meinem Garten, um bewundert und gebraucht zu werden. Wir lernen ihre Heilkräfte kennen. Mit Herstellung von einer Heilsalbe, Ölauszug und einem Heilwein. Am Mittag gibt es eine Gemüsesuppe mit Wildkräutern, Brot und Käse.

Treffpunkt:

um 10.00 Uhr in meinem Garten, Termerweg 22 in Brig, Ende ca. 16.00 Uhr

Kosten:

Fr. 120.00, inklusive Material und Gemüsesuppe

Anmeldung:

bis 29. Juni 2012

Frauenheilkräuter auf der Belalp
Donnerstag, 26. Juli 2012

Auf einer Rundwanderung auf der Belalp lernen wir die wichtigsten Frauenheilkräuter kennen. Wir sammeln und stellen einen Frauenbalsam her, gegen Mensschmerzen oder gegen Wechseljahrbeschwerden.

Treffpunkt:

um 11.00 Uhr bei der Seilbahnstation auf der Belalp, Bus ab Brig um 10.18 Uhr, Seilbahn ab Blatten um 10.50 Uhr Ende gegen 16.00 Uhr

Kosten:

Fr. 60.00, inkl. Material, Picknick mitnehmen

Anmeldung:

bis 20. Juli 2011

Heilkräuterexkursion in Visperterminen
Freitag, 27. Juli 2012

Wir wandern zur Obere Site, sammeln Alpenkräuter und lernen ihre Heilkräfte kennen. Jede/r kann für sich eine individuelle Salbe herstellen. Picknick und Stoff- oder Papiersack zum Kräutersammeln mitnehmen. Speziell mit Kinder geeignet.

Kosten:

Erwachsene Fr. 60.00, Kinder Fr. 10.00, inkl. Material, Picknick mitnehmen

Treffpunkt:

um 10.00. Uh auf dem Giw bei der Bergstation der Sesselbahn, Bus ab Visp um 09.10, Seilbahn ab Visperterminen um 09.45 Uhr, bis ca. 16.00 Uhr, Seilbahn ab Giw um 16.12 Uhr.

Anmeldung:

bis 20. Juli 2012

Wildfrüchtefestival in Visperterminen
Freitag, 12. bis Sonntag, 14. Oktober 2012

Wildfrüchte sind sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie stärken unsere Abwehr und helfen uns über den kalten Winter. Bei kurzen Wanderungen im herbstlich farbigen Oberwallis sammeln wir Wildfrüchte wie Schwarzdorn, Berberitzen, Hagebutten und Vogelbeeren und verarbeiten sie zu exquisiten Produkten. Wir kochen gemeinsam und verwöhnen uns mit Wildfrüchtedesserts.

Ort:

In Visperterminen,

Kosten:

Fr. 390.00, Kurskosten und Vollpension, ohne Mittagessen am ersten Tag, ohne Materialkosten

Treffpunkt:

um 10.30 in Visperterminen, Bus ab Bahnhof Visp um 10.10 Uhr, Ende am Sonntag um ca. 14.00 Uhr

Anmeldung:

bis 23. September 2011

Anmeldebedingungen

Bei eintägigen Veranstaltungen gilt Barzahlung, bei Nichterscheinen wird der Kursbetrag verrechnet. Bei mehrtägigen Veranstaltungen erfolgt die Anmeldung schriftlich. Die Kurskosten sind bis eine Woche vor Kursbeginn zu bezahlen. Bei weniger als 4 Anmeldungen wird der Kurs abgesagt. Bei Abmeldung nach 2 Wochen vor Kursbeginn wird die Hälfte der Kurskosten, nach 7 Tagen vor Kursbeginn der ganze Betrag verrechnet. Eine Ersatzperson wird akzeptiert. Wer den Kurs abbricht oder nicht erscheint, bezahlt den ganzen Betrag. Versicherung ist Sache der TeilnehmerInnen